Đặt Bàn Ngay

Tầng 2, Tòa A - Udic Complex N04, Hoàng Đạo Thúy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

khai trương

sakura shabu shabu

Khám Phá Menu

câu chuyện của chúng tôi

Dưới tên gọi Sakura - quốc hoa Nhật Bản, Sakura Shabu Shabu dẫn lối thực khách đến với văn hóa đất nước mặt trời mọc, thông qua hành trình chân thực nhất về nghệ thuật ẩm thực lẩu Nhật Bản đặc trưng. Từ năm 2008, Sakura đã khẳng định vị thế của mình là một điểm đến lý tưởng cho những thực khách yêu thích hương vị truyền thống Nhật Bản tại Việt Nam.

Được gây dựng dưới bàn tay người Nhật, chúng tôi tự hào mang tới các lựa chọn thịt bò hảo hạng, bao gồm Kuroge Wagyu, qua đó tôn vinh hương vị nguyên bản của các loại lẩu đến từ đất nước Phù Tang.

3 vị nước lẩu tuyệt phẩm

nâng tầm vị ngon khởi nguyên của nguyên liệu

nước lẩu bonito

Nước lẩu Shabu Shabu nguyên bản có vị thanh ngọt tự nhiên từ nấm và rau củ.
Nét tinh tế của sự tối giản:

3 vị nước lẩu tuyệt phẩm

nâng tầm vị ngon khởi khuyên của nguyên liệu

nước lẩu spicy

Mang vị cay nồng đậm đà thích hợp với những tín đồ ăn cay.
Màn hoà ca của gia vị:

3 vị nước lẩu tuyệt phẩm

nâng tầm vị ngon khởi nguyên của nguyên liệu

nước lẩu sukiyaki

Điều đặc biệt ở lẩu Sukiyaki theo phong cách Kansai là đầu tiên, thịt bò sẽ được nướng trên nồi gang nóng cùng đường nâu và nước tương; sau đó, sẽ thêm các loại rau theo thứ tự, từ loại chứa nhiều nước tới ít nước. Cuối cùng, chúng ta sẽ thêm nước dùng và thưởng thức.
Đỉnh cao phong cách ẩm thực vùng Kansai:

câu chuyện của wagyu

Wagyu là một thuật ngữ của người Nhật để nói đến một giống bò cao cấp tại Nhật Bản. 

Thịt của giống bò này có những vân mỡ cẩm thạch nằm đan xen trong lớp cơ mà không giống bò nào khác có được. 

Để đo lường chất lượng của thịt bò Wagyu người ta sử dụng thang đo BMS (Beef Marble Score - Điểm cẩm thạch ở thịt bò) có điểm từ 3-12 trong đó A5 là cấp độ cao nhất thường sở hữu chỉ số BMS trong khoảng từ 8-12, xếp hạng A4 thấp hơn từ với chỉ số BMS từ 6-8. 

Xem Menu

KHÁM PHÁ
ẨM THỰC CAO CẤP NHẬT BẢN